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BILAN 2007
Suite à la démission de M. Didier GONON, vice-président et de Mme Cécile GONON, trésorière, le 1er décembre 2007, le conseil d'administration, réuni au siège, a procédé à l'élection d'un nouveau bureau, conformément aux dispositions de l'article 8, des statuts de l'association.                        
1. Le bureau :

Frédéric SOLOME, président, 80 160 Fleury
Jacki ROUSSELLE, vice président,  60 660 Rousseloy
Nathalie FLAMENT, trésorière,  80 160 Fleury
Jean-Claude CAUX, secrétaire,  80 160 Fleury
Marie-Laure SOLOME, secrétaire adjointe, 80 160 Fleury

2. Le conseil d’administration :

Les membres du bureau et :

Michèle DESESQUELLE, 1 rue de contre, 80 160 Fleury
Daniel MANNIER, 7 rue de contre, 80 160 Fleury

Ce même conseil d'administration soumet à l'aval de l'assemblée générale la modification de l'article 8 des statuts de l'association afin de compter dans le conseil deux membres supplémentaires, en la personne de M. Gilbert OCHSNER ET Mme Marie-Chantal OCHSNER, tous deux bénévoles au sein de l'association depuis plusieurs années.

3. Les adhérents :

11 adhérents rivière (dont 2 jeunes), 5 adhérents étang et 6 adhérents jeunes (- de 18 ans)

RAPPORT MORAL

1. Les manifestations :

• Repas annuel le 24 février 2007
• Lâcher de truites à l’étang le 21 avril 2007 (annulé )

2.  les actions :

• Focardage et ramassage des herbes dans l’étang
• Lâchers de truites à la rivière, un par mois (sauf août), 180 kg
• Aménagement de la rivière par le syndicat de la vallée de la Selle

RAPPORT FINANCIER
à la disposition de tout adhérent qui en fera la demande

Les projets pour 2008

1.  Manifestations :
Repas annuel, 23 février 2008
Lâcher de truites à l’étang, 12 avril 2008

2.  Actions :
Action contre les herbes (essai d'un nouveau produit)
Rempoissonnement de l’étang ? (en fonction du résultat)
Lâchers de truites en rivière, en fonction du nombre d’adhérents

APPEL AUX VOLONTAIRES
Un appel est lancé aux volontaires pour le nettoyage des abords de l’étang et de la rivière, se faire connaître, merci.

ADHESIONS 2008 : TARIFS

• pêche en étang : 50,00  e
• pêche en rivière : 80,00 e
• enfants et jeunes de moins de 18 ans : 15,00 e
• pêche en rivière jeunes de moins de 15 ans  : 40,00 e
• pêche en étang + rivière : 115,00 e
• pêche en étang + rivière jeune (- de 15 ans) : 50,00 e

paiement par chèque à l’ordre de « la fontaine Saint Cyr ».
pour toute adhésion ou renouvellement, un bulletin d’inscription sera à remplir, afin de faciliter la gestion des adhérents. Merci de le renseigner avec précision.

A NOTER

L'association a désormais son Blog

Vous pourrez y trouver des articles et des informations et y poster questions et commentaires  :
Fontainesaintcyr.canalblog.com

Pour nous contacter ou proposer un article  :

fontaine.saint-cyr@live.fr

bienvenue à M-Chantal et Gilbert Ochsner au conseil d'administration !

J'ai un problème, j'ai mis dans une bassine 1 anguille, une perche et un sandre, pour préparer la recette de la soupe de poissons. Résultat, le lendemain matin l'anguille avait foutu le camp, le sandre avait bouffé la perche et gisait au fond de la bassine les arêtes au travers du gosier. S'il vous plait, pourriez-vous prévoir la prochaine fois une recette sans poissons, trop difficile à conserver.
(FELICITATIONS POUR LE BLOG) GROSSES BISES A TOUS
  EX-président - email : gonon.didier@wanadoo.fr    

Le nettoyage de l'étang est prévu le samedi

1er mars 2008, à 9h00.

toutes les bonnes volontés sont les bienvenues !

23 février 2008, repas annuel :

kir
   ------------
terrine maison
   ------------
coq au vin
et sa garniture
   ------------
fromage
   ------------
salade
   ------------
tarte picarde
   ------------
café

20 euros (boisson non comprise)

repas enfant :

terrine, steack haché, purée, tarte picarde  : 7 euros

SEPTEMBRE 2003 (Dorénavant, il a lieu en février)

janvier 2003, on exploite la rivière : 1,5 km de parcours en eaux de 1ère catégories

http://www.linternaute.com/sortir/sorties/resto/paris/restos-pot-au-feu/denise/chez-denise-tour-montlhery.shtml
Le poisson-chat que l'on trouve souvent dans les étangs où il est parfois une calamité par sa prolifération, n'a pas bonne réputation.         
Ce poisson a au moins une qualité : c'est contrairement à ce que croient beaucoup, un poisson à la chair fine qui n'est pas sans rappeler celle de l'anguille.

Recette proposé par Bernard Noël, chef de Cuisine "A la Tour de Montlhéry"

Ingrédients pour 4 personnes

7 à 8 poissons-chats par personnes
250 g de farine
10 cl d'huile d'olive
  3 dl d'eau tiède
2 blancs d'oeufs
5 citrons
gingembre
1/2 carotte râpée
1 gousse d'ail
  3 à 4 feuilles de menthe
  Sel, poivre

Préparation de la pâte à beignets

Mélanger la farine, 5 cl d'huile d'olive, l'eau tiède, 5 G de sel. 
Laisser reposer une heure                                                                  
Ajouter les blancs d'œufs montés en neige juste au moment de l'emploi.

Préparation des poissons
Couper la tête (attention de ne pas se piquer) et la partie antérieure du corps, à 1 cm derrière la nageoire dorsale.                                                                  Ne conserver que la partie postérieure et la queue (cela évite de vider les poissons et on ne perd que peu de chair).Les plonger 15 secondes dans l'eau vinaigrée bouillante.                               
Les sortir et les mettre sur un torchon ou du papier absorbant.                     
Les essuyer un par un pour enlever la peau qui s'en va alors très facilement.   Les rincer è l'eau froide (On peut préparer les poissons la veille).
Frotter les morceaux ainsi obtenus avec l'ail. Les plonger dans l'huile bouillante 4 à 5 minutes. Égoutter.

Préparation de la sauce

Faire une sauce avec le jus de citron, un peu de gingembre, poivre, le restant d'huile d'olive (5 cl), 1/2 carotte râpée, les feuilles de menthe fraîche ciselées.

Service du poisson

Servir les poissons frits accompagnés de la sauce dans des ramequins individuels.